“傳統(tǒng)，是薪火相傳?！毙驴萍紩r(shí)代下，傳統(tǒng)工藝的傳承與堅(jiān)守似乎更令人動容。
作為承載著中國物質(zhì)文化、審美、古代雅致生活的載體，“非遺技藝”似乎總是出現(xiàn)在博物館、陳列室、大型活動等莊重的場域。
在“雙世遺”武夷山，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的首個茶類技藝——武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，則在一代代武夷茶人的努力下，正在逐漸“活”起來，隨著一杯武夷茶步入尋常百姓家。
為保護(hù)傳承好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提高傳承實(shí)踐能力，推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，武夷山市文化體育和旅游局、武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心發(fā)起舉辦第二屆傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會，旨在傳承與弘揚(yáng)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，發(fā)揮傳承人“傳、幫、帶”的作用，進(jìn)一步擴(kuò)大武夷山茶文化的傳播和影響力。
10月17日-18日，第二屆傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會評比在武夷香江茗苑舉行，上演了一場精彩絕倫的“非遺”技藝大比拼。
聚焦于武夷巖茶非遺技藝的匠心獨(dú)運(yùn)，著眼于非遺傳承的本心堅(jiān)守，傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會持續(xù)不斷地激起大眾圈層對于非遺傳承的討論熱潮，以及對武夷巖茶的重新認(rèn)識。
從報(bào)名開始，經(jīng)過筆試、面試，到授課學(xué)習(xí)、實(shí)踐活動，再到實(shí)操評比，歷時(shí)近一年的第二屆傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會終于進(jìn)入了最后的階段——實(shí)操評比。
本次實(shí)操評比活動的啟動儀式上，武夷山市有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、武夷巖茶傳承人、專家評委、助教以及首屆傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會傳承者代表，共同見證這場“技藝與匠心傳承”的盛會。
武夷山市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長、副市長呂琳在開幕式上強(qiáng)調(diào)，武夷茶人們要牢記習(xí)總書記在武夷山調(diào)研時(shí)的重要囑托，統(tǒng)籌發(fā)展“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，要把茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。她表示，舉辦制茶大賽，通過在制茶師徒之間、學(xué)員之間的“傳、幫、帶”，交流探討，能夠助力武夷非遺技藝的傳承和武夷茶、武夷非遺文化的宣傳推廣。
△武夷山市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長、副市長呂琳致辭
現(xiàn)場還舉行了評委聘請儀式，聘請了劉德發(fā)、陳郁榕、馬梅榮、修明、彭仲堅(jiān)、許千里、葉蒼蒼、徐斌、余盛良等9位評審專家組，負(fù)責(zé)第二屆傳承者-武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會制茶實(shí)操評比的評審工作。
△評委聘請儀式
△（左）武夷山市文化體育和旅游局黨組成員一級主任科員章輝公布評委名單、（中）武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任劉德發(fā)發(fā)布比賽規(guī)則、（右）學(xué)員代表宣誓
啟動儀式之后，46名學(xué)員們便進(jìn)行了抽簽分組及技能考核，10名助教隨同協(xié)助傳承者進(jìn)行比賽。在制茶實(shí)操現(xiàn)場，9位評委對初制進(jìn)行全面跟蹤評判、考核評分。
比賽為期兩天，傳承者們按照武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝，通過“開青”“做青”“炒青”“揉捻”“烘焙”“撿剔”等環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)操比拼。
17日晚上，說茶傳媒實(shí)操評比現(xiàn)場進(jìn)行直播。首屆傳承者-武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會第一名王文震通過直播講解，向全國茶友詳細(xì)介紹了武夷巖茶的制作技藝流程。
據(jù)了解，本屆傳承者大會人數(shù)更多、規(guī)模更大，賽制要求也更為嚴(yán)格。值得一提的是，本屆傳承者大會共有11名女性傳承者學(xué)員，37位男性傳承者學(xué)員，覆蓋面越來越廣。
參賽毛茶審評則在18日進(jìn)行。為了公開而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙鹘y(tǒng)武夷巖茶制茶技藝進(jìn)行展示，同時(shí)為了保證本次大會的專業(yè)度和評比的公平公正，工作人員對傳承者的初制茶樣、參賽茶樣進(jìn)行暗碼編排。
9位評委對初制茶樣進(jìn)行暗碼審評，評審環(huán)節(jié)由說茶傳媒進(jìn)行公開直播。
武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任劉德發(fā)在接受采訪時(shí)表示，傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會對于武夷山制茶人技藝提升非常有幫助，有利于武夷山茶產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)。
評委代表、武夷山市茶葉專家人才庫審評專家葉蒼蒼表示，通過一段時(shí)間的拜師學(xué)藝，整體來看，這屆學(xué)員在制茶實(shí)操過程中基本都符合操作規(guī)程，茶葉品質(zhì)表現(xiàn)也不錯，說明活動對學(xué)員技藝的提升具有明顯的推動作用。
16位傳承人，46位傳承者，組成了武夷巖茶“非遺”歷史上超豪華隊(duì)伍。在此次大會的舞臺上，傳承人耐心傳授技藝和知識，傳承者學(xué)員以最虔誠的態(tài)度學(xué)手藝做茶，用武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝傳承為全武夷山的制茶人發(fā)聲，守護(hù)武夷巖茶。
至此，第二屆傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會活動已經(jīng)接近尾聲。不過，最終成績排名還未公布，根據(jù)活動流程，大會將于2021年11月16日茶博會現(xiàn)場進(jìn)行頒獎典禮。誰將摘得“最佳技藝獎”桂冠？“十佳傳承者”又將花落誰家？敬請期待！
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